winter special: मेथी के पत्तों से बनाएं जाने वाले लाजवाब भगवान

winter special जानिए मेथी की पत्तियों से तैयार होने वाला वाले खास पकवान जो न केवल आपकी खाने का स्वाद बढ़ेंगे बल्कि सेहत मन भी रहेंगे सर्दियों में इन रेसिपी का आनंद जरूर उठाएं

सर्दियो में मौसम में बाजार मेथी की पट्टी आसानी से मिलती है इनकी सोंधी खुशबू खाने में अलग ही स्वाद जोड़ती है मेथी की पत्तियां का उपयोग सिर्फ सब्जी बनाने में ही नहीं बल्कि कई अन्य स्वादिष्ट पकवान में भी किया जा सकता है 

1. मेथी दाल स्वादिष्ट और पौष्टिक

मेथी की पत्तियों को उड़द की दांत के साथ मिलकर तैयार किया गया यह पकवान पौष्टिक और स्वाद से भरपूर होता है हल्दी मिर्च और अन्य मसाले के तड़के के साथ यह दाल एक बेहतरीन विकल्प है 

2. मेथी आलू सरल लेकिन स्वादिष्ट

उबले हुए आलू और हरी मेथी के साथ बनाई जाने वाली यह सब्जी सर्दियों में खाने का आनंद बढ़ा देती है इसे दाल रोटी या पराठे के साथ खाया जा सकता है जो इसे एक लोकप्रिय रोजमर्रा की रेसिपी बनता है 

3. मीठी मठरी क्रिस्पी स्नेक

मेथी की पत्तियों और मसाले से बनी मठरी सर्दियों के चाय के साथ एक बेहतरीन स्नैक्स विकल्प है इसे लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है जिससे यह ठंड के मौसम में घरों में बहुत पसंद की जाती है 

 4. मेथी का साग उत्तर भारतीय भोजन

हरी मेथी को अन्य सागो के साथ पकाकर बनाया गया है मेथी का साग खासकर मक्के की रोटी के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है यह पकवान विशेष रूप से उत्तर भारत में लोकप्रिय है और सर्दियों में इसका आनंद लिया जाता है

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मेथी की पत्तियों से बने हुए विभिन्न न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी है सर्दियों में रेसिपीज को जरूर आजमाएं और मेथी की अनोखी स्वाद का आनंद ले

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